Bonapeti.ru»Статьи»Кулинарные Советы»Простые дрессинги для свежих салатов

Простые дрессинги для свежих салатов

Nadejda NedevaNadejda Nedeva
Джедай
814
Дрессинг

Конечно, ни один диетолог не рекомендует ежедневно питаться свежими салатами. Салаты очень богаты витаминами и другими ценными веществами, но они диетические.

Независимо от того, приготовлены они из обычного салата латука, кудрявого салата, салата айсберг, шпината, рукколы или любого другого, салаты должны присутствовать в нашем меню регулярно. Для разнообразия желательно научиться готовить различные салатные соусы - дрессинги, которые наилучшим образом подчеркнут и облагородят вкус определенных продуктов.

Вот несколько вариантов, с какими салатами хорошо сочетается определенный соус (без соли, которую добавляют по вкусу).

Дрессинг для любого салата из латука

Известный как соус Цезарь, его готовят из измельченного в блендере яйца всмятку, 1 филе анчоусов, 3 столовых ложек лимонного сока, 9 столовых ложек оливкового масла, 1 чайной ложки вустерского соуса, 1 зубчика чеснока, черного перца и соли по вкусу.

Салатный дрессинг

Дрессинг для салата из шпината

Смешать взбитые миксером 100 г майонеза, 3 столовые ложки оливкового масла, 1 столовую ложку сахара, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 чайную ложку горчицы, 1 чайную ложку чесночного порошка.

Дрессинг для салата из латука с грецкими орехами и пармезаном

Готовить из 4 столовых ложек французской горчицы, 4 столовых ложек оливкового масла и 2 столовых ложек хересного уксуса. Все ингредиенты хорошо перемешать, заправить салат соусом и еще раз перемешать.

Дрессинг для салата из креветок

Готовить из 6 столовых ложек сока помело, 3 столовых ложек рыбного соуса, 2 чайных ложек тамариндового соуса и 2 столовых ложек меда.

Все ингредиенты смешать и поставить на плиту до закипания, при этом постоянно помешивая. Заправлять салат после полного остывания соуса.

Дрессинг для салата из латука с рыбой

Приготовить 200 г сливок, 1 столовую ложку лимонного сока, 1 столовую ложку горчицы, 2 щепотки черного перца.

Все ингредиенты хорошо перемешать до однородной смеси, которую полить сверху салата.

Дрессинг для салата с фруктами и грецкими орехами

Приготовить из 100 мл сливок, 2 столовых ложек лимонного сока и черного перца по вкусу.

Взбить сливки, постепенно добавляя лимонный сок и черный перец. Добавить соль по вкусу, взбить до однородного состояния, полить сверху салата.

Попробуйте также: Салат из латука с теплым дрессингом, Французский дрессинг, Дрессинг с бальзамическич уксусом, Дрессинг для разных салатов, Салат с дрессингом из меда и горчицы.

Facebook
Фавориты
Twitter
Pinterest