Способ приготовления
Взбить хорошо яйца, добавить сахар и взбить снова, пока сахар не растворится.
Добавить все жидкие ингредиенты при постоянном помешивании. Добавить щепотку соли. Муку просеять вместе с щепоткой пищевой соды.
Тесто для блинчиков перелить в бутылку (1, 5 л) и встряхнуть, чтобы получилась гладкая смесь. Добавить ваниль, снова встряхнуть и оставить отдыхать тесто на десять минут.
Тесто будет легко наливать из бутылки прямо в сковороду. Перед тем, как налить тесто для каждого блинчика, смазывать подсолнечным маслом, а после того как блинчик снят со сковороды, намазать его края сливочным маслом, если они слишком сухие.
Жарить с двух сторон каждый блинчик до золотистого цвета и стараться, чтобы блинчики были тонкими. Конечно, можно их приготовить обычным методом с использованием миксера и половника, но в бутылке гораздо удобней и меньше хлопот.
Идея сладкой начинки : можно подать с запеченными грецкими орехами, которые надо измельчить и смешать с медом. Понравится сладкоежкам!
