Способ приготовления
Приготовить карамель: сахар разогреть на плите до получения карамели красивого золотистого цвета.
Распределить карамель в формочки для карамельного пудинга.
Яйца взбить с сахаром в глубокой миске. Добавить молоко, взбить. Добавить ваниль, премешать до однородной смеси и до полного растворения сахара.
Протереть смесь через сито, распределить в формочки. Поставить формочки в глубокую форму для запекания, налить воды высотой немного больше половины высоты формочек.
Запекать на водяной бане до готовности в разогретой до 140 градусов духовке. Охладить.
Готовый карамельный пудинг перевернуть на блюдце из каждой формочки и подать с шариком мороженого.
Наслаждайтесь!
