Способ приготовления
Перцы очистить от плодоножек и семян, запечь, очистить от кожицы. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы.
Лук нарезать кольцами, пассеровать в масле. Через 10 минут добавить крупно нарезанные перцы, через 10 минут добавить крупно нарезанные помидоры.
Когда жидкость выпарится, добавить взбитые яйца. Перемешать, добавить раскрошенную брынзу. Готовить до загустения. Посыпать миш-маш измельченной петрушкой.
Комментарии