Способ приготовления
Белки взбить с сахаром до устойчивых пиков.
Добавить кислое молоко и соду, масло, какао порошок и просеянную муку. Перемешать.
Форму для кекса смазать маслом и посыпать мукой. Вылить кекс в форму для выпечки.
Выпекать до готовности в разогретой до 180 градусов духовке.
Охладить 10 минут, вынуть из форм, , охладить на решетке.
Приготовить глазурь: размягченное масло взбить с сахарной пудрой и желтками. Залить кекс.
Приготовить карамель: сахар разогреть с водой до светлой карамели. Залить кекс.
