Способ приготовления
Чеснок и лук нашинковать, пассеровать в вине в глубокой сковороде в течение 2-3 минут. Пасту отварить в подсоленной воде.
В это время очень мелко нарезать бекон, добавить его к луку и чесноку, перемешать. Готовить 2-3 минуты, пока бекон не станет хрустящим.
Сметану взбить с яйцами, пармезаном и рубленой петрушкой, приправить солью и черным перцем.
Тальятелле отцедить, добавить в сковороду, хорошо перемешать, готовить в течение одной минуты.
Снять сковороду с плиты, добавить сметану, вернуть на плиту, перемешать, готовить 2 минуты. Подать немедленно.
