bonapeti.ru»Рецепты»Мясные Блюда»Блюда из Свинины»Отбивные»Отбивные и ребрышки под соусом в духовке

Отбивные и ребрышки под соусом в духовке

Нина НордНина Норд
Дарт Вейдер
1k
8
40
Отбивные и ребрышки под соусом в духовке
Фото: Nina Ivanova Ivanova
1 / 3
25/12/2019
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка20 мин
Готовка90 мин
Всего110 мин
Порций6
"Сочные ребрышки и отбивные под вкусным соусом - ммммм... очень вкусно"

Необходимые ингредиенты

  • свиные отбивные - 3 шт. (около 400 г), без костей
  • свиные ребрышки - 3 шт. (около 800 г)
  • соль
  • черный перец
  • для соуса
  • кетчуп - 1 ст.
  • чили соус - 1/2 ст.
  • коричневый сахар - 30 г
  • мед - 2 ст.л.
  • горчица - 3 ст.л. дижонская
  • паприка - 1 ч.л.
  • чесночный порошок - 1 ч.л.
  • черный перец - 1/2 ч.л.
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Свинину вымыть и хорошо обсушить. Натереть со всех сторон солью и черным перцем.

В миске смешать все продукты для соуса, перемешать очень хорошо до получения однородной смеси.

Мясо выложить на противень подходящего размера.

Залить мясо маринадом для свинины и хорошо смазать со всех сторон. Затем накрыть аллюминиевой фольгой.

Запекать в разогретой до 250°C около 30 минут. Затем снизить температуру на 200 °C и запекать около 60 минут.

За 15-20 минут до готовности снять фольгу и запекать отбивные и ребрышки до аппетитной корочки.

Подать мясо под соусом и с картофельным пюре.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Ваша оценка: