Способ приготовления
Разрезать авокадо пополам, отделить обе половинки и удалить косточку.
Выскрести мякоть авокадо ложкой и переложить в кухонный робот или блендер.
Добавить измельченный чеснок вместе с петрушкой, базиликом и пармезаном.
Измельчить до получения однородной смеси, добавить оливковое масло и уксус, не прерывая процесс измельчения.
В конце добавить соль и черный перец. Если получилось слишко густым, можно рабавить песто из авокадо водой.
