Способ приготовления
Довести воду и сахар до кипения на средней степени огня.
В это время у абрикосов удалить косточки и нарезать фрукты кусочками.
Оставить сироп покипеть в течение 2-3 минут, затем добавить абрикосы и варить 10 минут, пока фрукты не станут мягкими.
Оставить полностью остыть и добавить ваниль, затем измельчить в блендере.
Поставить в морозилку на несколько часов, время от времени помешивая вилкой.
Готовый сорбет подать в летнюю жару, посыпав миндальными лепестками!
