Способ приготовления
Измельчить в блендере 15-20 шт. помидоров черри, 1 маленькую головку репчатого лука, 2 зубчика чеснока, половину или целый жгучий перец без семечек, несколько стеблей свежей петрушки и листья базилика.
Добавить 1 чайную ложку бальзамического уксуса, 1 столовую ложку оливкового масла экстра вирджин, сок половины лайма (или 1-2 столовые ложки свежевыжатого лимонного сока), 1/2 чайной ложки коричневого сахара, щепотку кумина, соль и черный перец по вкусу.
Перелить соус в маленькую мисочку или стакан, подходящие для подачи.
Украсить листками базилика.
Приготовленной таким образом томатной пастой приправить готовую пиццу.
Бон аппети!
