Способ приготовления
Почистить лук и перцы. Мелко нарезать лук, перцы нарезать тонкими полосками.
Снять куриное мясо с кости, нарезать небольшими кусочками.
Разогреть растительное масло в сковороде на умеренной температуре. Обжаривать лук в течение 3 минут и добавить перцы. Обжаривать около 10 минут, пока перцы не станут мягкими.
Добавить специи и хорошо перемешать.
Добавить фасоль и кусочки куриного мяса. Готовить еще 5 минут.
Разогреть одну тортилью на сухой сковороде, посыпать тертым сыром и выложить немного начинки.
Согнуть к центру две противоположные стороны тортильи и свернуть рулетом.
Запекать на сковороде-гриль до золотистого цвета.
