Способ приготовления
Сварить яйца вкрутую. Очистить от скорлупы, разрезать пополам. Вынуть желтки и измельчить в блендере.
Сливочное масло взбить до кремообразной массы. Добавить измельченные желтки, мелко нарезанную петрушку, свежевыжатый лимонный сок и приправить солью и черным перцем.
Хорошо перемешать смесь, начинить половинки белков.
Подать в тарелке на листьях латука, украсить нарезанной редиской.
