Способ приготовления
Муку просеять вместе с солью и добавить дрожжи. Сделать углубление в центре и налить воду и масло.
Замесить мягкое тесто и поставить в теплом месте на час. Вымесить еще раз и раскатать тонко. Переложить в смазанную маслом форму для выпечки.
Нарезать помидоры и выложить на тесто, сверху них - ломтики сыра Моцарелла. Посыпать черным перцем и солью, базиликом и оливковым маслом. Выпекать в разогретой до 230 градусов духовке 15-20 минут.
