Способ приготовления
Для начала разогреть духовку до 180 градусов. Яйца хорошо взбить с сахаром, пока кристаллики не растают.
Добавить кислое молоко и растительное масло. Просеять муку с разрыхлителем и постепенно всыпать к жидким ингредиентам, и непрерывно помешивать, пока смесь не останется без комков. Всыпать ваниль и кокосовую стружку.
Бананы размять в пюре и добавить к тесту. Используя ложку, выложить смесь в бумажные корзинки одним пальцем ниже краев.
Сверху выложить кусочки раскрошенного шоколада. Выложить корзинки в алюминиевую форму для маффинов.
Проверить их готовность с помощью деревянной шпажки - по ней не должно оставаться тесто.
