Способ приготовления
Взбить миксером яйца, сахар, растительное масло, муку и к ним добавить разрыхлитель и корицу.
Выложить половину листов теста фило в форму для выпечки поглубже. Затем сверху вылить взбитую смесь. Покрыть остальными листами теста фило.
Нарезать пахлаву кусочками и залить растопленным маслом. Выпекать в умеренной духовке, пока не подрумянится.
Варить сироп, пока не закипит. В принципе, когда заливают пахлаву, или пахлава, или сироп должны быть холодными. Например пахлава должна быть холодной, а сироп - горячим.
Самые хорошие результаты получаются, если оставите пахлаву по-гречески на 1 сутки, перед тем как залить сиропом.
Хорошего аппетита!
Комментарии