Способ приготовления
Сваренные ранее и очищенные улитки обсушить. Посолить и посыпать черным перцем.
Яйца смешать с белой мукой, кукурузной мукой, рубленой петрушкой, семенами кунжута. Обвалять улитки со всех сторон в приготовленной панировке.
Разогреть жир, каждую улитку вынуть из панировки и обжарить до золотистого цвета.
Подавать жареные улитки с гарниром из свежего салата.
Комментарии