Bonapeti.ru»Рецепты»Закуски»Тапас»Яичные рулетики с солеными огурцами и ветчиной

Яичные рулетики с солеными огурцами и ветчиной

RositsaRositsa
Помощник Повара
81631
Larisa Docheva
Перевод:
Larisa Docheva
Яичные рулетики с солеными огурцами и ветчиной
Фото: Diana Kostova
1 / 6+ Видео
30/09/2020
Статистика
  • Пользователей сегодня606
  • Пользователей за месяц15
  • Пользователей за неделю0
  • Рейтинг4 из 5
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
5 мин
Готовка
35 мин
Всего
40 мин
Порций
3
"Вам не нужна огромная сковородка, просто немного техники и терпения. Но результат определенно стоит усилий"

Необходимые ингредиенты

  • яйца - 8 шт.
  • соленые огурцы - 3 - 4 шт.
  • ветчина
  • молоко - 2 ст. л.
  • оливковое масло
  • черный перец
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Отделить желтки и белки яиц в две мисочки, желтки поместить в чуть большую посуду. Перемешать с 1 ст.л. молока.

Ветчину и соленые огурцы нарезать маленькими кусочками и добавить вместе с черным перцем в желтки. В сковороду с антипригарным дном, смазанную небольшим количеством оливкового масла, сначала выложить часть смеси с желтками.

Готовить при низкой температуре, чтобы не сгорела. Жарить как блин. Когда блин почти готов, с одной стороны его завернуть к середине сковороды и подтянуть, чтобы освободить место для другого блина.

С другой стороны, которая уже пуста, снова смазать оливковым маслом и налить немного яичного белка. Когда он будет готов, снова завернуть в виде рулета.

Все повторять, пока продукты не закончатся или определить, что рулет достаточно большой. Из данных продуктов может получится 2 рулета. Внимательно , с помощью лопатки, вынуть готовый рулет и нарезать кружочками.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: