Способ приготовления
Муку смешать с небольшим количеством воды, чтобы получилась каша.
В подходящей посуде разогреть растительное масло и добавить мучную кашу. Как только немного загустеет, налить немного бульона.
При следующем сгущении соуса добавить еще немного бульона и так добавлять бульон 2-3 раза.
Когда соус загустеет, добавить желток, взбитый с лимонным соком. Перемешать.
Оставить кипеть на слабом огне несколько минут и снять с огня. Посыпать свежей петрушкой.
