Bonapeti.ru»Рецепты»Варенье»Конфитюр»Джем из зеленого инжира с корицей

Джем из зеленого инжира с корицей

Fat BertaFat Berta
Джедай
398250131
Джем из зеленого инжира с корицей
22/11/2020
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
30 мин
Готовка
35 мин
Всего
65 мин
"Волшебный вкус и аромат, который можно намазать на ломтик хлеба!"

Необходимые ингредиенты

  • инжир - 2 кг зеленый, одинакового размера
  • сахар - 1, 6 кг
  • лимонная кислота - 2 ч.л. без верха
  • корица - 1 палочка
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Инжир вымыть и срезать хвостики. В нескольких местах проткнуть толстой иглой и поставить на огонь. Прокипятить в 3 водах по 4 минуты в каждой. При смене воды ненадолго опустить их в холодную воду.

Отдельно приготовить сироп: разогреть 2 стакана воды, растворить в них 4 стакана сахара, добавить палочку корицы и довести до кипения. Готовый инжир выложить в сироп и варить около 20 минут.

Добавить оставшийся сахар, осторожно перемешать до растворения и снять кастрюлю с плиты. Оставить постоять до следующего дня.

Затем снова варить до нужной густоты. В конце добавить лимонную кислоту и через минуту снять с плиты.

Налить джем из зеленого инжира в разогретые сухие банки. После того как джем полностью остыл, плотно закрыть крышками.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: