Торт с печеньем Дамские пальчики, вареньем, сметаной и ягодами

Natalya ShvenkNatalya Shvenk
Джедай
350
9
9
20/11/2020
"Торт с печеньем Дамские пальчики, сметаной и ягодами – если какой-нибудь итальянец увидит этот торт, он скажет просто Мамма Миа! "
Подготовка20 мин
Всего20 мин
Порций12
Приготовить+1 балл
Приготовьте первыми этот рецепт
  • Пользователей сегодня5
  • Пользователей за месяц5
  • Пользователей за неделю0
  • Рейтинг4 из 5

Необходимые ингредиенты

  • печенье дамские пальчики - 400 г
  • сметана - 1 кг
  • варенье - баночка
  • брусника - 100 - 200 г, сушеная, или другие ягоды
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Предварительное уточнение – этот торт с печеньем Дамские пальчики нужно готовить, по меньшей мере, за 8 часов до подачи, чтобы у печенья было достаточно времени пропитаться и подойти в холодильнике.

Обычно лучше готовить этот торт накануне и оставить на целую ночь. Торт не получается слишком сладким, потому что дополнительно не добавляется сахар – сладость исходит от дамских пальчиков и сахара, содержащегося в варенье и ягодах.

Красивее всего торт выглядит в прямоугольном стеклянном противне, как показано на фотографии.

Чем он глубже, тем больше слоев можно добавить, пока не закончатся продукты.

Начать с 2-3 ст. л. сметаны, которую хорошо размазать по дну, чтобы первый слой дамских пальчиков хорошо пропитался и с нижней стороны.

Вместо сметаны можно использовать густое кислое молоко или обычное кислое молоко 4, 5% жирности - если оно не жирное, торт станет слишком мокрым.

Выложить плотно первый слой печенья, хорошо придавливая ко дну. Сверху смазать тонким слоем варенья по вкусу. На фотографии – из лесных ягод (можно сделать и с черникой, клубникой, абрикосом, мармеладом из слив с грецкими орехами – получается идеально).

Поверх варенья размазать несколько ложек сметаны - чтобы она везде покрыла Дамские пальчики.

Выложить новый слой печенья, варенья, сметаны…

Последний слой сметаны сверху равномерно посыпать крошкой сушеной брусники, перемолотой в кофемолке (или в блендере).

Можно украсить брусникой и другими лесными ягодами (свежими или замороженными). Бруснику любят из-за кисло-сладкого вкуса.

Если готовить с мармеладом из слив и грецких орехов, самым подходящим украшением сверху будут молотые грецкие орехи.

Если с вареньем из клубники, сверху можно выложить свежую или замороженную клубнику и т.д.

Наконец, покрыть торт с печеньем Дамские пальчики вареньем, сметаной и ягодами, оставить в холодильнике и на следующий день облизывать пальчики :)

Рейтинг

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Ваша оценка:

Комментарии

Отправить

Прокомментируйте первыми