Способ приготовления
В небольшой миске натереть на терке твердый сыр. Добавить яйца, соль и муку, смешанную с разрыхлителем.
Замесить тесто, накрыть пищевой пленкой и поставить в морозильную камеру, чтобы застыло.
Из приготовленного теста сформовать небольшие шарики. Каждый шарик обвалять в муке, затем обмакнуть во взбитое яйцо и под конец обвалять в панировочных сухарях. Обжарить в большом количестве горячего растительного масла.
Приготовить соус: пропустить чеснок через пресс, смешать с кислым молоком и майонезом.
Подавать сырные шарики с чесночным соусом.
