Способ приготовления
Яйца взбить с сахаром, добавить кислое молоко, растительное място и понемногу ввести муку, перед тем просеянную вместе с разрыхлителем.
Когда смесь станет однородной, добавить грецкие орехи и очищенную тертую айву. Смесь для кекса вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой форму для кекса или на противень.
Кекс с айвой выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до сухой палочки. Готовый, слегка охлажденный кекс можно посыпать сахарной пудрой.
