Bonapeti.ru»Рецепты»Закуски»Брынза по-шопски»Брынза по-шопски, запеченная в горшочке

Брынза по-шопски, запеченная в горшочке

Sevdalina IrikovaSevdalina Irikova
Шеф-повар
1843k24
Брынза по-шопски, запеченная в горшочке
Фото: Sevdalina Irikova
13/01/2021
Статистика
  • Пользователей сегодня146
  • Пользователей за месяц2
  • Пользователей за неделю1
  • Рейтинг4 из 5
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
15 мин
Готовка
35 мин
Всего
50 мин
Порций
1
"Приготовьте сразу двойную порцию, одной не хватит"

Необходимые ингредиенты

  • для одной порции
  • брынза - 100 г (смесь буйволиной и коровьей)
  • моцарелла - 4 шт. беби
  • помидоры - 1 шт.
  • масло сливочное - 40 г
  • острый перец - 1 шт. + для украшения
  • сладкие перцы - 1/2 шт.
  • чабер - 1/2 ч.л., сушеный
  • желтки - 1 шт.
  • соль - по вкусу
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Дно горшочка щедро смазать сливочным маслом. Помидор нарезать кружочками, половину выложить на масло.

Выложить слой брынзы, нарезанной пластинами, сверху шарики беби моцареллы и накрыть еще одним слоем брынзы.

Посыпать чабером и распределить оставшуюся половину помидора.

Подготовить сладкий перец, использовать нижнюю часть как основу, а остальное нарезать небольшими кусочками вместе с острым перцем.

Добавить в запеканку несколько кусочков сливочного масла и накрыть крышкой. Запекать в разогретой духовке около 15 минут.

Вынуть горшочек из духовки и вылить желток в середину сладкого перца (чтобы получился цветок). Накрыть крышкой и оставить на 3 минуты в уже выключенной духовке.

Подавать запеканку теплой, обязательно с острым перцем и горячим хлебом, при желании украсить петрушкой.

Наслаждайтесь!

В рецепте указано количество ингредиентов на одну порцию. По желанию увеличивайте количество продуктов, в зависимости от ожидаемого количества гостей.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: