Способ приготовления
Вымыть и обсушить стейки, переложить их в миску с горчицей и майонезом.
Хорошо смазать стейки и оставить мариноваться примерно один час. Очистить и нарезать кольцами репчатый лук.
Разложить его на дне противня. Добавить зубчики чеснока вместе с шелухой.
Сверху выложить стейки. Приправить солью и черным перцем. Добавить оливковое масло и пиво.
Плотно накрыть противень алюминиевой фольгой и запекать стейки в разогретой до 180 градусов духовке примерно 90-120 минут. Снять фольгу и запекать до аппетитной корочки.
Стейки из свиной шейки готовы.
