Bonapeti.ru»Рецепты»Мясные Блюда»Блюда из Кролика»Кролик в духовке с картофелем

Кролик в духовке с картофелем

Rosi TrifonovaRosi Trifonova
Дарт Вейдер
2893279
Larisa Docheva
Перевод:
Larisa Docheva
Кролик в духовке с картофелем
25/07/2021
Статистика
  • Пользователей сегодня381
  • Пользователей за месяц14
  • Пользователей за неделю4
  • Рейтинг5 из 5
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
35 мин
Готовка
150 мин
Всего
185 мин
Порций
7
"Аппетитный кролик с картофелем, от вкуса которого закружится голова!"

Необходимые ингредиенты

  • кролика - 1 шт.
  • вода
  • уксус
  • бекон - 150 г
  • репчатый лук - 1 головка
  • жир - 1 ст.
  • вино - 1 ст.
  • соль
  • черный перец
  • гвоздика - несколько зерен
  • картофель - около 1, 2 кг
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Почистить кролика и замочить на ночь в одинаковых частях воды и уксуса. Слить воду и нашпиговать кусочками бекона или сала, хорошо посолить и посыпать черным перцем. Выложить его на смазанный растительным маслом противень на луковые кольца.

Добавить стакан жира, стакан вина и несколько зерен гвоздики и целых горошин черного перца. Запекать в умеренно разогретой духовке, периодически поливать соусом и переворачивать. При необходимости добавить немного воды.

Когда кролик почти готов, добавить на противень очищенный и нарезанный картофель, приправленный небольшим количеством соли и черного перца. Добавить еще немного воды и вернуть в духовку, запекать, пока картофель не будет готов.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: