Способ приготовления
Взбить яйца с сахаром до воздушного крема. Добавить оливковое масло, корицу и тертую на крупной терке тыкву.
Просеять муку с разрыхлителем в жидкую смесь и перемешать деревянной ложкой плавными движениями в одном направлении до полного впитывания.
В конце добавить грецкие орехи - молотые, но не слишком мелко (или мелко нарезанные).
Перемешать и выложить смесь в смазанную растительным маслом и посыпанную мукой форму для кекса диаметром 28 см.
Выпекать кекс в разогретой до 180 градусов духовке 40 минут или до сухой зубочистки.
Приятного аппетита!
Комментарии