Способ приготовления
Ребра нарезать кусочками, вымыть и обсушить. Приправить солью и черным перцем. Обжарить на сковороде со всех сторон и оставить в тепле.
Капусту нарезать кусочками и натереть солью.
В глубокой кастрюле тушить капусту со стаканом воды до изменения цвета, добавить помидоры, паприку и тушить на медленном огне.
Снять с огня и добавить несколько зерен черного перца, выложить капусту на противень и разложить сверху ребрышки.
При необходимости добавить немного воды. Выпекать в духовке в течение часа, подавать с зубчиками чеснока и посыпать свежей петрушкой.
Капуста с ребрышками готова.
