Способ приготовления
Приготовить маринад из указанных продуктов. Замочить мясо в маринаде и оставить его постоять в течение суток.
Выложить мясо в глиняный горшок. Сверху выложить лук, грибы и морковь, нарезанные кружочками.
Добавить сливочное масло, бокал белого вина и оставшийся маринад. Посыпать молотым черным перцем и сушенной мятой.
Запекать в течение 2 часов при температуре 200 градусов.
