Способ приготовления
Все продукты нарезать небольшими кусочками и выложить в сковороду с антипригарным покрытием, тушить до тех пор, пока не испарится вся вода, выделяемая овощами.
Добавить соль, растительное масло и иногда помешивать. Затем их пассеровать и снова выложить на сковороду, подсушить . Когда получится густая смесь, как тесто, снять с огня и выложить на бумагу для выпечки.
Сформовать квадрат толщиной около 1 см, который заморозить в течение 12 часов. Затем нарезать кубиками. При хранении каждый кубик завернуть в бумагу для выпечки и оставить в камере.
Из этой смеси получится 9 кубиков. Овощи можно заменить любыми другими по вкусу.
