Способ приготовления
В кастрюлю налить полтора литра воды с измельченными и очищенными овощами (цветную капусту разобрать на соцветия).
Добавить растительное масло, тертый помидор и варить, пока овощи не станут мягкими. Приправить солью, перцем, зубчиками чеснока, щепоткой острого перца, кольцами корня имбиря, орегано и петрушкой.
Как только овощи готовы, заправить суп взбитым яичным желтком и кислым молоком.
