Способ приготовления
Взбить яйца с сахаром до кремообразного состояния. Сливочное масло растопить и тонкой струйкой влить к яйцам, постоянно взбивать.
Просеять муку, ваниль и разрыхлитель и добавить в миску, взбить кислое молоко и добавить и его. Перемешать деревянной ложкой до однородной массы без комков.
Смазать форму для кекса или торта небольшим количеством сливочного масла, залить смесь и разровнять.
Очистить сливы и разрезать их пополам. Разложить сверху смеси, не нажимать на них.
Духовку разогреть до 180 градусов, поставить форму и выпекать около 40 минут до готовности.
Вынуть и остудить пирог перед подачей на стол. При желании можно присыпать сахарной пудрой.
Простой кекс со сливами - это здорово!
