Способ приготовления
Картофель очистить и отварить. В другой кастрюле сварить яйца. Когда картофель будет готов, нарезать его небольшими кубиками.
Вареные яйца остудить и тоже нарезать небольшими кубиками. Добавить их к картофелю, затем добавить огурцы (также нарезанные кубиками), петрушку и черный перец.
В банку разбить яйцо и положить немного растительного масла и взбить блендером, как только оно начнет загустевать, добавить другую часть. Когда майонез загустеет, добавить лимонный сок. Готовый майонез выложить в салат, посолить и хорошо взбить.
В другой миске с помощью столовой ложки сформовать шарики из салата. Готовый картофельный салат перед едой поставить на 20-30 минут в холодильник.
