Способ приготовления
Промыть свиные ребрышки и обсушить.
Смазать с двух сторон медом и поместить в глиняный горшок с крышкой.
Посыпать специями и налить пиво.
Нарезать сливочное масло маленькими кусочками и выложить их поверх ребрышек.
Накрыть крышкой и поставить в холодную духовку, запекать при 250 градусах 15-20 минут.
Уменьшить духовку до 160-170 градусов, запекать ребра в духовке 3 часа.
Снять крышку, осторожно, чтобы не обжечься, и оставить на 10-15 минут, чтобы образовалась красивая медовая корочка.
Достать и подать свиные ребрышки с медом и пивом.
