Способ приготовления
Взбить яйца с сахаром и щепоткой соли до получения воздушной пены.
Размять или измельчить банан вместе со сливочным маслом и кислым молоком и при непрерывном помешивании добавить к яичной массе.
Просеять частями муку с разрыхлителем и осторожно перемешать деревянной ложкой до их полного интегрирования.
В конце добавить грецкие орехи, измельченные, и снова слегка перемешать двумя-тремя движениями.
Выложить смесь на смазанную маслом кексовую форму и поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
После того как кекс будет вынут из духовки, подождать 10 минут и до охладить на решетке.
Для шоколадной заливки, на водяной бане растопить сливочное масло и шоколад с ложкой молока и смешать с грецкими орехами - измельченными.
Залить кекс и оставить еще на 20-30 минут, чтобы полностью остыл. Наслаждайтесь!
Банановый кекс с грецкими орехами и шоколадом готов!
