Способ приготовления
Очень мелко нарезать репчатый лук, очистить и нарезать морковь, сладкие перцы и грибы.
В глубокой сковороде разогреть 1/2 стакана растительного масла и добавить морковь, репчатый лук, грибы, сладкие перцы и промытый рис. Помешивать, пока рис на поджарится и не станет прозрачным.
В смесь добавить кукурузу и горох из консервов, добавить соль, а также черный перец, перемешать.
Выложить смесь на противень, добавить 5 стаканов воды и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Готовить, пока вода полностью не закипит, и рис полностью не сварится.
Подать рис с овощами, посыпав мелко нарезанной петрушкой.
