Способ приготовления
Взбить яйца с сахаром и постепенно добавить смешанное подсолнечное масло и сливки, затем муку, смешанную с разрыхлителем и ванилью. Хорошо взбить, пока смесь для кекса не станет однородной.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом и вылить 1/2 кексовой смеси, распределить смешанные орехи и сухофрукты и залить оставшейся смесью.
Выпекать пирог в умеренно разогретой духовке. Не открывать духовку, пока кекс хорошо не поднимется. В конце проверить готовность палкой.
Перевернуть готовый кекс со сливками и грецкими орехами на подносе, после того как он остынет в течение 10-15 минут. При желании посыпать просеянной сахарной пудрой.
