Способ приготовления
В глубокой сковороде разогреть растительное масло на умеренном огне. Обжаривать лук примерно 5 минут до золотистого цвета.
Добавить карри и тщательно перемешивать примерно минуту. Влить бульон и довести до кипения.
Всыпать чечевицу и рис, довести до кипения, уменьшить огонь и накрыть сковороду крышкой.
Готовить примерно 25 минут или пока рис не будет готов, а чечевица не станет мягкой. По мере необходимости долить немного воды.
Приправить черным перцем и солью по вкусу. Посыпать мелко нарезанной свежей петрушкой или кориандром.
Карри из риса с красной чечевицей готов.
