Способ приготовления
Мясо нарезать небольшими кусочками, вымыть и обсушить.
Нагреть масло и добавить обсушенное мясо, посыпать черным перцем по вкусу и обжарить до золотистого цвета.
Налить вино и оставить блюдо варить на среднем огне, пока вино не испарится и не останется на жире. Тем временем очистить и нарезать лук-порей на более крупные кусочки, а перец - на тонкие полоски.
Добавить овощи в тушеную свинину вместе с теплой водой и острым перцем, тушить до мягкости.
Посолить по вкусу и перемешать, наслаждайтесь вкусным болгарским блюдом - свининой с луком-пореем по-деревенски.
