Bonapeti.ru»Рецепты»Десерты»Пироги»Чизкейк»Чизкейк с вареньем из черной черешни

Чизкейк с вареньем из черной черешни

Stoyanka  RusenovaStoyanka Rusenova
Автор
45237k117
Natalya Shvenk
Перевод:
Natalya Shvenk
Чизкейк с вареньем из черной черешни
Фото: Stoyanka Rusenova
1 / 4
16/01/2022
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
30 мин
Готовка
40 мин
Всего
70 мин
Порций
8
"Простой нежный чизкейк с вкусным вареньем из черешни – десерт для улыбок"

Необходимые ингредиенты

  • корж
  • печенье - 2 ст. масляное
  • масло сливочное - 100 г растопленное
  • семечки - 1/2 ст. микс
  • крем
  • масло сливочное - 125 г
  • сливочный крем - 200 г
  • сахарная пудра - 1/2 ст.
  • сметана - 2 ст.
  • сливки - 1/2 ст. жидкие, молочные
  • варенье из черной черешни - 300 г
  • желатин - 10 г
  • украшение
  • варенье из черной черешни
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Печенье измельчить в блендере или растолочь в ступке.

Добавить смесь из семечек и размягченное сливочное масло.

Хорошо замесить, пока все масло не впитается в масляное печенье и микс из семечек.

Кольцо для торта смазать сливочным маслом, и распределить смесь по дну и стенкам.

Хорошо придавить ложкой, чтобы образовался плотный слой, и поставить в холодильник.

В это время приготовить крем.

Взбить в крем сливки и поставить в холодильник.

В глубокой миске взбить в крем сливочное масло с сахарной пудрой, добавляя сливочный крем и продолжая взбивать.

Как только сливочный крем впитается в смесь, добавить сметану.

В завершение добавить предварительно взбитые в крем жидкие сливки и перемешать до гомогенности. К молочному крему добавить предварительно замоченный и затем растопленный желатин.

Достать форму с коржом из печенья из холодильника и поверх его распределить 1/2 крема.

Снова поставить в холодильник, чтобы он стабилизировался.

Примерно через час достать, смазать чизкейк вареньем из черной черешни и поставить обратно в холодильник, затем повторить с оставшимся кремом.

Как только чизкейк с вареньем из черной черешни будет полностью закончен, поставить его в холодильник до утра.

Достать, украсить каждый кусочек ложкой варенья из целых ягод черной черешни.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: