Способ приготовления
Очистить и нарезать кубиками лук, морковь и перец. Разогреть масло в кастрюле и добавить нарезанные овощи, обжарить до мягкости.
Добавить очищенные и предварительно нарезанные мелкими кубиками помидоры и сахар, перемешать и добавить промытый и хорошо процеженный рис.
Влить воду и довести блюдо до кипения. Из фарша сформовать небольшие фрикадельки и опустить их в кипящую посуду.
Томить блюдо на медленном огне около 20-25 минут. Готовое блюдо вынуть и посыпать черным перцем и чабером по вкусу, при подаче посыпать мелко нарезанной петрушкой.
