Молочный суп с крапивой

galimirgalimir
Начинающий
13
Natalya Shvenk
Перевод:
Natalya Shvenk
Молочный суп с крапивой
Фото: galimir
1 / 2
16/02/2022
Статистика
  • Пользователей сегодня1 206
  • Пользователей за месяц24
  • Пользователей за неделю5
  • Рейтинг4 из 5
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
20 мин
Готовка
60 мин
Всего
80 мин
Порций
4
"Мы поверим, что пришла весна, только когда приготовим молочный суп с крапивой"

Необходимые ингредиенты

  • крапива - 500 - 600 г
  • молоко - 1 л
  • мята - 3 стебля свежая
  • мука - 30 г
  • масло сливочное - 50 г
  • масло растительное - 2 ст. л.
  • желтки - 2 шт.
  • лимонный сок - 2 ст. л.
  • соль
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Крапиву вымыть, а затем пропарить несколько минут в кипящей воде. Хорошо отцедить и нарезать.

Муку поджарить со сливочным маслом и растительным маслом в кастрюле.

Постепенно разбавить теплым молоком, посолить и добавить нарезанную мяту и крапиву.

Оставить молочный суп кипеть несколько минут, затем добавить взбитые желтки с лимонным соком.

Молочный суп с крапивой готов.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: