Куриное рагу, запеченное с овощами

Gergana Georgieva

Гуру

9287718

Перевод:

Анна Марковская

Фото: Gergana Georgieva

1 / 3

19/03/2022

Статистика

Фавориты

Приготовить

Добавить

Пожаловаться

Подготовка

30 мин

Готовка

110 мин

Всего

140 мин

Порций

"После всех сложных блюд хочется приготовить такое простое и вкусное куриное рагу"

Необходимые ингредиенты

куриное филе - 600 г
репчатый лук - 2 шт.
чеснок - 2 - 3 зубчика
мука - 1 ст. л.
морковь - 2 шт.
помидоры - 2 - 3 ст. л. консервированные
горох - 1 банка
картофель - 6 шт.
масло растительное - 7 - 8 ст. л.
универсальная приправа - 1 ст. л. овощная
паприка - 1 ст. л.
лавровый лист - 2 листика
вода - 1 л
соль

* таблица мер и весов

Рагу

Способ приготовления

Куриное филе вымыть и нарезать крупными кусочками. Выложить в форму для запекания и посыпать овощной приправой или любой другой специей по вкусу. Добавить 2-3 столовые ложки растительного масла и примерно 500 мл воды.

Форму для запекания поставить в духовку, разогретую до 200 градусов примерно на 60 минут. В это время картофель очистить и нарезать крупными кубиками.

Очистить репчатый лук, чеснок и морковь, вымыть и нарезать небольшими кусочками.

В сковороде разогреть 3-4 столовые ложки растительного масла и добавить лук и чеснок. Тушить 1-2 минуты, добавить муку, морковь и помидоры. Через 2-3 минуты добавить отцеженный бланшированный горошек и нарезанный картофель.

Посыпать паприкой, добавить лавровый лист и соль по вкусу. Тщательно перемешать и переложить все в форму для запекания с куриным филе.

Равномерно распределить и добавить еще 500 мл теплой воды. Вернуть форму для запекания в духовку и готовить рагу еще 45-50 минут.

Куриное рагу, запеченное с овощами готово.

Подобные рецепты