Способ приготовления
Мелко нарезанные овощи обжарить в небольшом количестве растительного масла. Добавить белые грибы, которые перед этим надо нарезать небольшими кусочками.
Обжарить их до золотистого цвета. Добавить муку и жарить еще несколько секунд.
Добавить слегка подогретый овощной бульон, а если нет готового - теплую воду, до необходимой густоты.
Положить рис. Варить до готовности риса.
Приправить грибной суп по вкусу.
Постный суп с белыми грибами получается очень вкусным.
