Способ приготовления
Очистить перцы и нарезать их небольшими кусочками. Помидор нарезать кубиками. Натереть морковь.
Разогреть оливковое масло при умеренной температуре в сковороде на плите и обжарить перец и морковь до мягкости или около 10 мин.
Добавить нарезанный помидор и готовить еще 5 минут, приправить солью и перцем.
Снять с огня и дать смеси немного остыть. Добавить мелко нарезанную моцареллу и хорошо перемешать.
Разрезать багеты пополам, не разделяя две половинки, и намазать их кетчупом.
Начинить смесью из овощей и моцареллы. Посыпать тертым чеддером.
Запечь хот-дог в разогретой до 180 градусов духовке, пока чеддер не расплавится, примерно 5 минут, достать и украсить сверху горчицей.
Вегетарианский хот-дог готов.
