Способ приготовления
Просеять оба вида муки, соль и соду. Сделать углубление и добавить молочную сыворотку, сначала перемешивая ложкой, а затем переложить на рабочую поверхность и домесить.
Оформить тесто в виде шара и выложить на смазанный маслом противень. Острым ножом сделать глубокий крест, доходящий до середины хлеба.
Посыпать небольшим количеством цельнозерновой муки.
Выпекать хлеб при 180 градусах 30-35 минут. Содовый хлеб лучше употреблять в день приготовления.
Ирландский содовый хлеб готов.
