Способ приготовления
Молодой картофель отварить до готовности, очистить от тонкой кожицы и нарезать кубиками.
Выложить в смазанный растительным маслом противень диаметром 23 см, посыпать раскрошенной брынзой и специями.
Хорошо перемешать, полить заливкой из взбитого яйца, кислого молока и щепотки гималайской соли.
Распределить кусочки сливочного масла и запекать в разогретой до 180°С духовке до испарения лишней воды.
Вынуть , посыпать тертым сыром и вернуть в духовку на 5-8 минут, чтобы растопился сыр.
Подавать запеканку с нарезанным базиликом.
Очень вкусно в качестве закуски или основного блюда!
Быстрая запеканка с молодым картофелем готова.
