Способ приготовления
Застелить алюминиевой фольгой дно противня.
Смазать небольшим количеством масла и разложить рыбное филе. Приправить солью и отложить.
Измельчить грецкие орехи с вялеными томатами, горчицей и черным перцем в блендере.
Добавить нарезанный зеленый лук и две ложки воды, снова перемешать до получения однородной смеси.
Смазать толстолобика ароматной пастой и посыпать панировочными сухарями и пармезаном.
Разогреть духовку до 200 градусов.
Запекать рыбу до готовности – достаточно 20 минут.
Запеченный толстолобик с посыпкой готов.
