bonapeti.ru»Советы»Сколько теста уходит на одну пиццу?

Сколько теста уходит на одну пиццу?

Valentina StoyanovaValentina Stoyanova
Начинающий
11
Сколько теста уходит на одну пиццу?

Разнообразие начинок делает пиццу чрезвычайно универсальным и подходящим на любой вкус блюдом, любимым многими. Помимо свободы выбора начинки, пиццу невероятно легко и быстро приготовить.

Единственное, что нам нужно сделать, это тесто.

Чтобы дать вам представление о том сколько теста нужно для пиццы, мы рассмотрим пример рецепта:

Для теста используется вода, мука, дрожжи, сахар, соль и оливковое масло. В частности - 500 г муки, 300 мл воды (чуть теплой), один пакет сухих дрожжей (6-7 грамм) или примерно одна столовая ложка живых дрожжей (20 граммов), одна ст. л. соли, одна ст.л. сахара, примерно 30 мл оливкового масла.

В теплую воду добавляем дрожжи и сахар (она не должна быть горячей, чтобы не убить грибки в дрожжах!).

Муку просеивают в глубокую миску, добавляют к ней воду с дрожжами, по прошествии 5 минут смесь хорошо перемешивают и в последнюю очередь добавляют соль, так как она замедляет действие дрожжей. Замесить тесто 5-10 минут, постепенно добавляя немного оливкового масла.

Готовое тесто будет около 800 г - это можно разделить на 4 небольшие пиццы.

Каждая пицца будет весить 200 граммов и диаметром около 20 см.

Его можно разделить на 2 большие пиццы по 400 граммов, которые будут иметь диаметр 40-50 см каждая.

После того, как вы замесили тесто, следует самое приятное – вкусные добавки сверху!

Ознакомьтесь с этими рецептами для:

- пиццы с мясным фаршем;

- вегетарианская пицца;

- пицца без дрожжей;

- пицца без муки.

Facebook
Фавориты
Twitter
Pinterest

Рейтинг

4
Количество голосов: 1
50
41
30
20
10
Ваша оценка:

Комментарии

Отправить