Способ приготовления
Взбить яйца с кислым молоком. Добавить муку, разрыхлитель, соль, растительное масло и перемешать все хорошо - получается густая смесь.
Измельчить кислые огурчики, сыр и колбасу. Добавить все к яичной смеси. Добавить базилик, тимьян и орегано. перемешать. Можно добавить нарезанные мелко оливки или добавить их целиком.
Духовку разогреть до 180 градусов. В выемки формы для выпекания маффинов положить бумажные формочки.
Распределить смесь в бумажные формочки и в каждую положить по одному помидору черри и слегка прижать, чтобы погрузился в тесто.
Смазать кетчупом, посыпать тертым сыром и в каждый маффин положить одну оливку.
Запекать маффины 35-40 минут.
