Способ приготовления
Сметану взбить с сыром с помощью миксера.
Яйца разделить на желтки и белки. Желтки взбить с сахарной пудрой на водяной бане, пока их объем не увеличится в 3-4 раза. Добавить смесь из сыра и сметаны, перемешать.
Белки взбить до устойчивых пиков, добавить в крем, перемешать.
Добавить ром в кофе. Обмакнуть печенье в кофе, выложить слой печенья в продолговатую стекляную форму. Смазать кремом. Выложить второй слой печенья перпендикулярно первому слою.
Смазать тирамису кремом. Поставить на ночь в холодильник. Посыпать какао порошком, подать.
